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蘋果全程質量控制技術標準體系建立與應用

 

技術要點:蘋果全程質量控制技術標準體系,是由中國農業科學院果樹研究所基于蘋果生長發育規律和生理特性及產業發展對質量控制的技術需求,經技術創新、組裝和集成而研發的新技術體系。經鑒定委員會鑒定為我國蘋果全程質量控制技術標準體系研究領域首創,總體上達到國際先進水平。該技術標準體系解決了單一控制技術不成體系、不易操作、成效不明顯的問題,制修訂了蘋果產前、產中、產后系統配套的16項農業行業(國家)標準,填補了13項標準空白,扭轉了我國蘋果產業質量標準嚴重不足的局面,實現了蘋果全程質量控制技術成果標準化,建立了從產前苗木質量控制,到產中蘋果產品質量控制,再到產后蘋果商品質量控制的蘋果全程質量控制技術標準體系。

推廣前景:該技術標準體系已在山東、陜西、遼寧、山西、河北、河南等蘋果主產區大面積應用推廣,有效規范了蘋果及苗木的生產技術和產品質量,累計新增效益76.34億元。該技術標準體系制修訂的標準被國家標準、行業標準和地方標準廣泛引用,成為其技術內容的重要組成部分,促進了我國果品質量標準體系的建立完善。該技術標準體系還有力地促進了果區農民就業,減少了果園農藥用量,蘋果質量安全水平顯著提高,對保護消費者健康和生態環境發揮了重要作用。

獲獎情況:2010年榮獲中國農科院科學技術成果一等獎。

審定情況:2010年通過農業農村部科技教育司的鑒定。

適用范圍:該成果適于蘋果苗木繁育、蘋果生產以及蘋果貯藏、運輸、銷售、加工領域推廣應用。

 

 

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