常见蔬菜的食用禁忌,赶快收藏!_饮食_生活_星岛环球

2018-01-17 06:22

冬季多吃蔬菜,有助于身体补充维生素,然而你知道一些常见蔬菜的食用禁忌吗?哪些蔬菜不能一起吃?什么时候不能吃?一起跟小编来看看吧!

常见蔬菜食用禁忌

1、西红柿:忌餐前吃

餐前吃西红柿容易使胃酸增高,食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿,由于胃酸已经与食品混淆,胃内酸度会降落,就能避免浮现这些症状。

2、胡萝卜:忌与酒同食

美国食物专家发现,如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一起摄入体内,可在肝脏中发生毒素,引起肝病。

3、香菇:忌适度浸泡

香菇富含麦角甾醇,这种物资在吸收阳光照射后会转变为维生素D。假如用水浸泡或适度荡涤,就会损失麦角甾醇等养分成分。

4、豆芽:一定要炒熟

豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。否则,因为芽菜中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质,食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

5、苦瓜:必定要先焯

苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的接受。因此,在炒苦瓜之前,应先把苦瓜放在沸水中焯一下,待去除草酸后再炒菜。

6、甘薯:不能与柿子同食

两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐、重大时可导致胃出血等,也不宜与香蕉同食。

7、菠菜:不宜与豆腐同食

菠菜与豆腐同食,易使人缺钙,当然亦忌与韭菜同食。菠菜豆腐汤是民间的传统家常汤菜,以其油腻爽口而深得人们喜好。然而古代医学研究表明,菠菜跟豆腐不应同时吃。

8、茄子:经期忌食

茄子性凉滑,看手机开奖找185kjcom,脾胃虚寒不宜多吃,妇女经期前后也要尽量少吃。

9、芋头:过敏者不宜吃

芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒,但有效的药用成分就在黏液上,1699kjcom手机看开奖结,故烹煮前不要故意洗掉黏液。但过敏体质者最好少吃。

(稿件来源:美食天下)

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